🐓 Zupa rosołowa 🐓

Nie masz czasu gotować rosołu? Spróbuj szybkiej i pożywnej alternatywy. Oto prosty przepis na aromatyczną i pyszną zupę!

Składniki:

• 1 ćwiartka z kurczaka,
• 2 marchewki,
• 2-3 łodyżki selera naciowego,
• 1 cebula,
• 1 pietruszka,
• zielona pietruszka,
• lubczyk,
• kilka kulek ziela angielskiego, jałowca, pieprzu czarnego,
• 2-3 liście laurowe,
• płaska łyżeczka kurkumy,
• łyżka oleju albo masła,
• szklanka makaronu orzo;

Wykonanie:

Cebulkę drobno posiekaj i razem z kurkumą podsmaż na tłuszczu. Następnie dodaj pokrojone w drobną kostkę marchewkę, seler i pietruszkę. Kiedy będą złoto-brązowe, przełóż do garnka. Na tej samej patelni zrumień mięso, a następnie przełóż je do warzyw. Dodaj wszystkie przyprawy i dolej tyle wody, aby jej poziom sięgał 2-3 centymetry ponad warzywa i mięso w garnku. Gotuj około 30 minut, a następnie wsyp szklankę makaronu orzo i gotuj kolejne 20 minut, aż makaron będzie gotowy. Mięso z gotowania wyciągnij, oskub z kości i dodaj spowrotem do garnka lub rozłóż prosto na talerz do serwowania zupy.