🍎 OMLET Z JABŁKIEM 🍏
Gdy byłam nastolatką, omlet z prażonym jabłkiem stał się słodką ucieczką. W chwilach, gdy pragnęłam czegoś słodkiego, a w domu brakowało łakoci, sięgałam po ten prosty przepis. 🥰☀️
Lata mijały, a ja dorastałam, ale miłość do tego dania nie wygasła. 🤭 Ten omlet zawsze przychodził mi z pomocą, gdy nachodziła mnie myśl o czymś słodkim. Był jak ciepłe wspomnienie z przeszłości, które mogłam odtworzyć w każdej chwili, by znów poczuć się jak beztroska dziewczyna.🥹
Najbardziej wyjątkowym okresem mojego życia związanym z tym przepisem była ciąża.🤰🏻W ostatnim miesiącu oczekiwania na moje drugie dziecko, omlet stał się nieodzownym elementem moich poranków. Był moim codziennym rytuałem, chwilą dla siebie, w której mogłam celebrować zarówno przeszłość, jak i przyszłość. 🫶🏼
Jak to możliwe, że jeden omlet może nieść ze sobą taką rzekę wspomnień? 🥰
Składniki:
- 1 jabłko,
- 2 jajka,
- 2 łyżki mąki,
- łyżeczka masła,
- łyżeczka miodu;
Jabłko pokrój w cienkie plasterki i delikatnie podpraż na suchej patelni (na tej, na której będziesz smażyć omlet). Białka oddziel od żółtek. Białko ubij na sztywno. Żółtka wymieszaj z dwoma łyżkami ubitej piany, a następnie dodaj mąkę, wymieszaj dokładnie i całość przelej do białek. Delikatnie połącz masy, aby piana nie opadła. Na jabłka dodaj łyżeczkę masła, a kiedy się rozpuści wylej na to masę jajeczną. Smaż na średniej mocy, pod przykryciem. Po 2-3 minutach obróć omlet i smaż kolejne 2 minuty. Przełóż omlet na talerz i podaj z turbo miodkiem malinowym.