🥞 Naleśniki idealne 🥞
Głodny Bobas
Naleśniki – klasyka, którą każdy kocha! Cienkie, delikatne i uniwersalne, idealne na słodko lub wytrawnie. Prosty przepis, a tyle możliwości!
Składniki:
- 225 g mąki,
- 3 jaja,
- 450 g mleka,
- 75 g wody gazowanej,
- 45 g masła
- (opcjonalnie) szczypta soli i cukru;
Wykonanie:
Masło rozpuść w niewielkim rondelku i zostaw do wystudzenia.
Do miski wrzuć mąkę, wbij jaja oraz wlej wodę gazowaną i mleko
(opcjonalnie możesz dodać szczyptę soli i cukru).
Psst. Pamiętaj! Jeśli chcesz przygotować naleśniki wytrawne to nie używaj cukru.
Zblenduj składniki na gładką masę. Dodaj rozpuszczone wcześniej masło, wymieszaj i tak przygotowane ciasto smaż na suchej, rozgrzanej patelni.
Coś ekstra...
Chcesz zrobić naleśniki z moim ulubionym nadzieniem? Uwielbiam te z twarogiem i żółtkami podsmażone na maśle! Na 250 g twarogu daję 2 żółtka i łyżeczkę cukru. Jeśli twaróg jest mokry, to po prostu rozgniatam to tłuczkiem do ziemniaków. Jeśli jest suchy, to dodaję 100 g serka śmietankowego lub śmietany. Tak przygotowaną masą smaruję naleśnika i składam w trójkąt.
Dla dzieci podsmażam na suchej patelni na złoto. Jeśli chcesz wersję deluxe, to polecam na sporej ilości masła karmelizować naleśniki około 8 minut na średniej mocy.
