🍝 Makaron Aglio e Olio 🦐

Prosty przepis na pyszne aglio e olio z krewetkami, idealny dla całej rodziny. To danie łączy w sobie smak czosnku, świeżej natki pietruszki i delikatnych krewetek, a jednocześnie jest łatwe do przygotowania. Wystarczy kilka składników, by stworzyć posiłek pełen smaku.

Składniki:

• 250 g makaronu,
• 1 cebulka,
• garść natki pietruszki,
• 2 duże ząbki czosnku,
• 80-100g oleju lub oliwy + kawałeczek masła,
• 350 g krewetek,
• sól;

Wykonanie:

Wstaw wodę na makaron. Posiekaj drobno cebulkę i natkę pietruszki, a czosnek przeciśnij przez praskę. Wrzuć makaron do wrzącej wody.

Na patelni rozgrzej tłuszcz. Na średniej mocy powoli podsmażaj cebulkę. W międzyczasie przygotuj drugą patelnię i rozpuść na niej kawałek masła. Podgrzej krewetki, tylko aby się rozmroziły i nabrały temperatury. Do cebulki dorzuć czosnek i chwilę podsmażaj (nie może się spalić!). Na koniec dodaj natkę pietruszki i zamieszaj. Oto twoje aglio e olio. Dwie łyżki sosu dodaj do krewetek, a resztę wymieszaj z makaronem, chochlą wody z jego gotowania i dopraw do smaku. Przełóż na talerz.

Opcjonalnie, na górę możesz zetrzeć parmezan i ułożyć na nim krewetki.

Zobacz film na Instagramie.