🍲 Ekspresowy krem z pieczarek 🍲

Idealny wybór, jeśli chcesz zupę i jednodaniowy obiad. Zaspokoi głód nawet najbardziej wymagających! Połączenie intensywnego smaku pieczarek z selerem naciowym i aromatycznym tymiankiem sprawia, że zupa jest niezwykle pożywna. Dzięki dodatku śmietanki zyskuje aksamitną konsystencję, a chrupiące grzanki dodają smaku. To szybkie rozwiązanie na pyszny posiłek, po którym każdy będzie najedzony!

Składniki:

• 0.5 kg pieczarek,
• 1 niewielka cebulka,
• 2 selery naciowe,
• 3 ząbki czosnku,
• kilka łodyżek świeżego tymianku,
• 1 litr bulionu warzywnego lub rosołu,
• 100 ml śmietanki 30%,
• 20 g masła,
• łyżka oleju,
• grzanki;

Wykonanie:
Pieczarki, cebulę i selery pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni podgrzej masło z olejem. Podsmaż warzywa, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek oraz dopraw porządnie pieprzem. Następnie odłóż 3-4 łyżki pieczarek, aby dodać je do zupy na samym końcu. Do reszty dolej bulion. Gotuj 15 minut. Zblenduj na gładki krem. Dodaj śmietankę i zamieszaj. Przełóż zupę do miseczek, udekoruj odłożonymi pieczarkami, polej oliwą i posyp grzankami. Zamiast grzanek możesz zjeść zupę samą lub na przykład z chlebkiem.

Zobacz film na Instagramie!